Tyrosinase führt Klage auf katalytische Oxidation des L-Tyrosins und des L-Dopas durch, um Melanin zu bilden. Inhibierende Tätigkeit der Säure 3-O-ethyl-L-ascorbic sowie einiger gemeiner benutzter Hautfluoreszenzfarbstoffe wurde durch Absorptionsphotometrie für Bewertung und Vergleich bestimmt. Ergebnisse zeigten, dass Tätigkeit der Säure 3-O-ethyl-L-ascorbic gegen die Kapazität von Tyrosinase, das L-Tyrosin zu oxidieren, das Melanin bildet, 80,8% erzielt, höher als Vitamin C (Hemmung 68,5%). Tätigkeit der Säure 3-O-ethyl-L-ascorbic gegen die Kapazität von Tyrosinase, das L-Dopa zu oxidieren, das Melanin bildet, erzielt 89.1%.IC50 der Säure 3-O-ethyl-L-ascorbic ist 0,15 mmol/l.
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Studie der inhibierenden Tätigkeit der Tyrosinase der Säure 3-O-ethyl-L-ascorbic
August 30, 2022
